Surfactants asid amine yo se sèl (sodyòm, potasyòm, sèl trietanolamin) nan asid amine (tankou asid glutamik, glisin, elatriye) nan lwil kokoye (oswa lwil Bay oswa lwil palmis) ki gen kimen ak tach retire kapasite. Konpozisyon li gen ladan gwoup idrofil, gwoup lipofil, sèl asid inòganik, elatriye. Pou egzanp, nan konpozisyon LaucalBio chemLUJ-11, gen konpozan tankou asid glutamik, gwoup Laurel, sèl sodyòm, elatriye. Estrikti li se: lonisite, gwoup idrofil (tankou CH ₂ CH ₂ COO - M ₂ ⁺), gwoup lipofil (tankou RCONHCHCOOM ₁), lnorganicsalt (tankou sèl sodyòm), elatriye.