Diminye tansyon sifas yo
Molekil surfactant yo ranje ant de faz, fè sifas yo nan de faz yo ekivalan a transfere nan enteryè a nan molekil yo, kidonk diminye tansyon sifas yo. Pou egzanp, nan koòdone gaz likid, surfactants diminye tansyon sifas dlo nan adsorption.
Fòme total
Nan faz nan akeuz esansyèl, surfactants pral fòme total, tankou mizel. Ke idrofob la fòme nwayo total la, pandan y ap tèt idrofil la antre an kontak ak likid ki antoure a. Fòm total la depann de estrikti chimik surfactant la, sètadi balans gwosè ant tèt idrofil ak ke idrofob, ki mezire pa balans oleofil idrofil (HLB). Anplis mizel, lòt kalite total tankou mizel esferik oswa silendrik, lipid bilayers, elatriye ka fòme tou.